Alcool de Sorgho, 二鍋頭 50cl (56°)
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Alcool de Sorgho, 二鍋頭 50cl (56°)


La liqueur de Sorgho est bien plus qu'un alcool en Chine. C'est LA boisson nationale des grandes occasions, véritable phénomène culturel elle est consommée par l'ouvrier Chinois comme par les diplomates de ce pays. En Chine la liqueur de Sorgho est plutôt consommée sec dans des petits, en France les barmens aiment le couper dans des cocktails uniques et originaux.

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L’alcool de Sorgho aussi appelé Kaoliang Jiu, est un alcool chinois blanc non aromatisé, préparé à base de Sorgho qui est une plante céréalière. La liqueur de Sorgho est très appréciée en Chine, Taïwan et en Corée où elle est appelé Goryangju. Le Kaoliang Jiu est un alcool fort ( 56% vol.)

Fiche technique

Provenance
Chine

Références spécifiques

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