Le pho (prononcé « feu » comme pot-au-feu) est le plat national du Vietnam, c’est une soupe au bœuf avec des pâtes de riz (les pâtes blanches en forme de fines tagliatelles).
Le plus important dans le pho est le bouillon qui est préparé à base de bœuf et d’épices parfaitement dosées. Clou de girofle, graines de coriandre, de fenouil, noix de muscade, cannelle, anis étoilé et d’autres épices donnent ce goût si délicieux à cette soupe.
N’ayez crainte ce sachet contient toutes les épices nécessaires et parfaitement dosées pour réussir votre propre pho.