Le vinaigre de riz -Komesu- Mizkan, la qualité Premium

Ce vinaigre de riz appelé Komesu ou Yonesu au Japon a été préparé de façon traditionnelle et avec tout le savoir-faire de la marque Mizkan. Mizkan produit les vinaigres japonais les plus réputés, c’est pourquoi elle est la marque référence et la plus vendue au Japon.
Ce vinaigre pour sushi est préparé grâce à la fermentation du riz et par rapport à notre vinaigre occidental reste plus doux et moins acide.

Conseils d’utilisation :
Grâce à son goût moins agressif que le vinaigre classique occidental, il est parfait en remplacement du vinaigre ordinaire pour :
- Les marinades de viande ou de poisson
- Les vinaigrettes
- Les pickles Japonais Tsukemono
- Préparer le riz à sushis et makis, en ajoutant dans l’eau de cuisson du riz du sel, du sucre et de ce vinaigre.