Latte au matcha et lait d'amande
Latte au matcha et lait d'amande
Le latte au matcha et lait d'amande est une boisson douce et onctueuse, parfaite pour se réchauffer ou s'hydrater avec une touche d'élégance. Avec son goût subtil de thé matcha et la douceur du lait d'amande, il s’agit d’une boisson saine et apaisante, idéale pour un moment de détente.Auteur : Miora
Catégorie
Boisson
Cuisine
Japon
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Portions
1 tasse
Ingrédients
- 250 ml de lait d'amande (non sucré de préférence)
- 1 c. à soupe de miel ou sirop d'érable (optionnel)
- 1 c. à café de poudre de matcha
- 50 ml d’eau chaude (80 °C)
- Glaçons (optionnel, pour une version froide)
- Une pincée de poudre de matcha pour la décoration.
Base de lait d'amande
Préparation au matcha
Finition
Étapes de préparation
Dissoudre le matcha
- Dans un bol, tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’eau chaude et fouettez énergiquement à l’aide d’un fouet en bambou (chasen) ou d’un petit fouet, jusqu’à obtenir une texture mousseuse et homogène.
Préparer le lait d'amande
- Chauffez doucement le lait d'amande dans une casserole sans le porter à ébullition.
- Si vous souhaitez sucrer votre latte, ajoutez le miel ou le sirop d'érable et mélangez jusqu’à dissolution.
Assembler le latte
- Versez le lait d'amande chaud dans un verre ou une tasse.
- Ajoutez délicatement la préparation au matcha et mélangez doucement pour obtenir un dégradé harmonieux.
Finition
- Si vous préparez une version froide, ajoutez quelques glaçons avant de verser le lait et le matcha.
- Saupoudrez une pincée de poudre de matcha sur le dessus pour la décoration.
07 二月，2025
