Pudding de chia au matcha et lait de coco

Name: Pudding de chia au matcha et lait de coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Japon
Ingredients: 400 ml de lait de coco; 3 cuillères à soupe de graines de chia; 1 cuillère à soupe de poudre de matcha; 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel; Copeaux de noix de coco grillés (pour la décoration)

Le pudding de chia au matcha et lait de coco est une alternative saine et délicieuse aux desserts traditionnels. Inspiré des saveurs japonaises grâce au matcha, ce dessert est parfait pour la saison printanière, léger et rafraîchissant. Facile à préparer, il allie la texture onctueuse du lait de coco à l'intensité du matcha, tout en offrant une dose de super-aliments.Auteur : Miora

Catégorie

Dessert

Cuisine

Japon

Temps de préparation

Portions

Image of Pudding de chia au matcha et lait de coco

Ingrédients

400 ml de lait de coco

Les ingrédients en plus à vous procurer

3 cuillères à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de poudre de matcha
2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel
Copeaux de noix de coco grillés (pour la décoration)

Étapes de préparation

Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, mélangez le lait de coco avec la poudre de matcha à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le sirop d’agave ou le miel pour sucrer, selon vos goûts.

Ajouter les graines de chia

Incorporez les graines de chia au mélange et remuez bien pour éviter qu’elles ne s’agglomèrent.
Laissez reposer 5 minutes, puis remuez à nouveau pour répartir uniformément les graines.

Repos au réfrigérateur

Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute une nuit, pour permettre aux graines de chia de gonfler et d’absorber le liquide.

Préparer et servir

Avant de servir, mélangez à nouveau le pudding pour vérifier sa consistance.
Répartissez-le dans des verrines ou des bols. Garnissez avec des copeaux de noix de coco grillés pour une touche croquante.